居酒屋で料理とお酒を楽しむ方法
ワインを楽しむ
気軽にワインを楽しめる店が増えてきました。居酒屋とワインについてみてみましょう。
- 居酒屋とウイスキーの関係
- 近年ウイスキーの人気は下がっているようです。そもそもアルコールの消費量自体が減っており種類も多様化しています。最近は甘くて軽いものが好まれる傾向にあります。ウイスキーはアルコール度数も強いため敬遠されるようです。昔は上司と飲みに行くことが多く、上司から部下にウイスキーの楽しみ方が伝えられていましたが、そういった文化がなくなってきたのも大きな理由のようです。
- ウイスキーの種類
- ウイスキーは材料と産地から分類されます。大麦麦芽から作られたウイスキーをモルトウイスキー、トウモロコシ・ライ麦・小麦などから作られたウイスキーをグレーンウイスキーといいます。モルトウイスキーとグレーンウイスキーを混ぜたものをブレンデッドウイスキーといいます。その他にライウイスキー、コーンウイスキーなどがあります。山地としては英国、アメリカ、カナダなどが有名です。日本でも生産されています。
- ウイスキーの楽しみ方
- ウイスキーは香りを楽しむお酒です。ですから最初はストレートで飲むのがいいでしょう。冷やさずに常温の方が香りが広がります。香りを楽しんだら次は水割りを楽しみましょう。日本では水割りというと氷が入ることが普通ですが、海外では香りを妨げるという理由からタブー視する人もいます。ですからロックもありません。しかしお酒の楽しみ方はひとそれぞれなので、自分の好きなように飲むのが一番いいでしょう。