居酒屋で料理とお酒を楽しむ方法
参考サイト
- 居酒屋 新宿
間接照明がお洒落な完全個室ダイニング。誕生日会・女子会だけでなく二次会にも最適な新宿の居酒屋です。個室ごとにコンセプトがあり、プライベートシーンから宴会まで様々なシーンで使えます。オススメの居酒屋です。
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ウイスキーを楽しむ
ウイスキーにこだわりを持つ居酒屋は少なくなりました。ウイスキー通をうならせる店を大切にしたいものです。
- お通しとは
- 居酒屋で注文をする時にはまず飲み物をオーダーします。そして飲み物が出てくると、なぜか料理が一品ついてきます。これが「お通し」または「突き出し」と言われるものです。これはサービスという訳ではなくしっかりと料金が取られます。お通しは居酒屋での基本ルールとなっていて、全国の多くの居酒屋で採用されています。このことを知らないとトラブルになるかもしれません。
- お通しの役割
- お通しは何のためにあるのでしょうか。一つは料理をすぐに出すためです。料理というのは基本的に注文されてから作るので時間がかかります。一方飲み物は速くでるため、手持ち無沙汰になります。そこであらかじめ作り置きしておいた小皿を出す事で、料理ができるまでのつなぎにするのです。お通しを食べている間に、ドリンクの追加注文もあるかもしれません。また客単価を維持する役割もあります。
- 断ってもいいの?
- お通しは店側が勝手に出しているものなので断る事は可能です。ですがその後の対応は店によって断ります。よくあるのがお通しを出さない代わりに席代をもらうという方法です。客からすれば料理もないのにお金だけ取られるといことになります。もちろんお通しを断ればその料金も取らないという店もあります。また、単にお通しの料理が気に入らないこともあります。そういったときに交換が可能な店もあります。
