居酒屋で料理とお酒を楽しむ方法
参考サイト
ビールを楽しむ
とりあえずビールについてご説明します。
- チューハイとは
- サワーとよく似た飲み物にチューハイがあります。サワーとチューハイの違いは何でしょうか。実際のところ違いはありません。それぞれ別々の起源がありますが、今では同じものとして使われています。チューハイのハイはハイボールから来ています。つまり焼酎ハイボールです。ハイボールとはウィスキーのソーダ割りのことで、かつてブームとなりました。しかしウィスキーは高かったので、代わりに焼酎を使ったのが焼酎ハイボール、チューハイの始まりです。
- サワーとは
- サワーとは蒸留酒をジュースなどで割ったカクテルのことです。現在焼酎は乙類が楽しまれていますが、かつては特徴の無い甲類が中心でした。そのまま飲んでも面白みがないため、焼酎をジュースと炭酸で割る飲み方がされていました。その飲み方には名前がなかったのでが、後にサワーという名があてられました。本来サワーには炭酸を入れないのですが、日本では炭酸が入ったものをサワーと呼ぶようになりました。現在ではチューハイと同じものとして扱われています。
- サワーの種類
- 居酒屋の定番サワーとしては、レモンサワーやグレープフルーツサワーなどがあります。焼酎に果汁を加え炭酸で割ったものです。特に生レモンサワー、生グレープフルーツサワーなどのように、フルーツとジューサーを一緒に提供しその場で絞るタイプが人気です。サワーやチューハイには基本的には焼酎が使われますが、ウォッカなど他の蒸留酒が使われることもあります。